Холодные кушанья

100/150/3/5/10гр Под розовым луком, с молодой картошкой, сдобренной постным маслом, да с гренками жаренными.

90/90/30/50/5 гр Сало соломой соленое и на дымке благородном копченое с горчицей ядреною, да с гренками жаренными.

150/60/20/5гр Русские блины с припеком, семушкой малой соли и маслом сливочным «Вологодским«.

150/50/5гр Из языков мясистых телячьих с хреном сливочным