Закуски

Прошутто, моцарелла, артишок, вяленые томаты, песто, черносмородиновый джем

Ростбиф, буженина, язык, 2 соуса

Лосось слабой соли, палтус холодного копчения, японский угорь в соусе унаги

Подается с маринованным луком

Грана падано, моцарелла, горгонзолла, трюфельный мед, груша, виноград

Тонко нарезанная вырезка. Подается с артишоками и пармезаном

Тонко нарезанное филе лосося. Подается с оливками, каперсами, рукколой и лимонным маслом

Жаренные креветки в панировке с соусом васаби

Сицилийские изумрудные, греческие

Подается с черносмородиновым джемом

200г. В хрустящей корочке с вишневым конфитюром

Тар-тар из охлажденной говяжьей вырезки

Тар-тар из тунца, лосося с авокадо и горчичной заправкой

Императорские устрицы обладают приятным вкусом со сладковатым оттенком.

Рекомендуем дозаказать к закуске фирменную фокаччу из дровяной печи