Устюг Великий

Кухня ресторана «Устюг Великий» представляет собой сочетание блюд русской кухни, европейской кухни и закусок к пиву.

Большинство блюд русской кухни готовится по старинным рецептам из Великого Устюга и других районов Вологодской области и Русского севера. Из рыбных блюд можно попробовать и судака и стерлядь и треску и сёмгу и форель, что то в ухе, что то в горячих блюдах, что то в салатах. Из мясных помимо свинины и говядины во всевозможных видах, есть и лосиные котлеты, а в ближайшем будущем появятся блюда из оленины. Европейская кухня представлена разнообразными горячими блюдами, закусками, салатами. Есть и всенародно любимые салаты «Цезарь» и «Оливье», приготовленные по особому рецепту шеф-повара нашего ресторана.

Выбор закусок позволяет подобрать что–то по вашему вкусу как к пиву, так и к крепким алкогольным напиткам.

В завершение трапезы можно угоститься десертами от кондитеров ресторана.